1.1. 测定仪及工具
1.2. 分析天平(感量0．0001g)
1.3. 电热恒温箱
1.4. 实验室用粉碎机
1.5. 研钵及研棒
1.6. 滤纸筒(刚直径125mm圆形定性、滤纸摺成外径24mm长度50mm的滤纸筒，二层为宜)
2.1 无水乙：分析纯 （或石油）
2.2 海砂：取用水洗去泥土的海砂或河砂，先用盐酸（1+1）煮沸0.5h，用水洗至中性，再用氢氧化钠溶液（240g/L）煮沸0.5h，用水洗至中性，经100℃±5℃干燥备用。
3.1试样处理
3.1.1 固体试样：谷物试样：谷物或干燥制品用粉碎机经过40目筛；肉用绞肉机绞两次；一般组织捣碎机捣碎后，称取2.00g～5.00g(可取测定水分后的试样)，必要时拌以海砂，全部移入滤纸筒内。
3.1.2 液体或半固体试样：称取2.00g～5.00g，置于蒸发皿中，加入约20g海砂于沸水浴上蒸干后，在100℃±5℃干燥，研细，全部移入滤纸筒内，蒸发皿及附有试样的玻棒，均用沾有乙的脱脂棉擦净，并将棉花放入滤纸筒内。
3.1.3备用样品的制备
a、 禾谷类粮食和豆类(花生除外)分取除去杂质的净试样30—50g，磨碎通过直径1.0mm圆孔筛装入广口瓶备用。
b、 小粒油料如芝麻、油菜籽、亚麻籽等分取出去杂质的净试样20g，装入广口瓶备用。
c、 大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除杂质后逐粒剥壳，仁、壳分别称种，计算出仁占总量百分率。然后将仁剪碎或切片，装入广口瓶备用。
3.2. 抽提瓶用蒸馏水洗净，置于干燥箱在105度温度下烘1小时。
3.3. 接通冷却水进出管，注意水流量的控制。关闭水槽水开关。
3.4. 检查电源。
4.1. 向水浴锅内注蒸馏水：提高冷凝管，把抽提器和抽提瓶一起从水浴缸内拿出，从孔口注入蒸馏水。水应尽量加满，保证抽提瓶底部*进入水中且不会往外溢出。
4.2. 试样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中，加入约2g脱脂细砂一同研磨。将试样和细砂研到出油状后，用脱脂棉蘸少量乙擦净研钵上的试样和脂肪，用滤纸包好后全部置入抽提器内。
4.3. 在抽提瓶内注入无水乙约50ml，然后将抽提器安放在抽提瓶里面，提起冷凝管将抽提瓶移置水浴锅上孔内，后放下冷凝管使其与抽提器瓶口保持密封。
4.4. 打开电源开关，仪器直接加热至设置温度。
4.5. 从溶剂挥发后开始计时，大约3个小时左右，然后将冷凝管调节旋塞*关闭(即旋塞柄位置与水平面平行，开始操作时，调节旋塞为打开状态)，进行溶剂同收，回收时间一般为1小时左右。
此步骤工作时间适用于含油率40%的粉状样品。
4.6. 回收结束后，先将抽提器与冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，将抽提器和抽提瓶一起从水浴锅上取出，然后将抽提瓶置入恒温箱内，烘去水份，后移入干燥缸内冷却后称重，计算含油量。
4.7. 使用完毕关闭电源，并保持机内干净。
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