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HYM--2850小麦玉米面筋测定系统磨粉机

HYM--2850小麦玉米面筋测定系统磨粉机

简要描述:
HYM--2850小麦玉米面筋测定系统磨粉机仪是用于测定面粉中干、湿面筋含量与面筋质量的仪器,适用于小麦粉、硬小麦、粗小麦、谷元粉等的测定。面粉的面筋数量和质量对于生产的面包、饼干、面条等产品的质量有很大影响。比如湿面筋含量越高,烘培出的面包体积越大。

更新时间:2024-04-09

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厂商性质:经销商

生产地址:

HYM--2850 面筋测定系统                

一 、HYM--2850小麦玉米面筋测定系统磨粉机简述

面筋测定仪是用于测定面粉中干、湿面筋含量与面筋质量的仪器,适用于小麦粉、硬小麦、粗小麦、谷元粉等的测定。面粉的面筋数量和质量对于生产的面包、饼干、面条等产品的质量有很大影响。比如湿面筋含量越高,烘培出的面包体积越大。虽然面筋由蛋白质组成,但是面粉中的蛋白含量并不能真实反映面筋的质量,很多情况下高蛋白含量的小麦,面筋含量很低。面筋仪通过测定揉制面团后形成的面筋的数量和筋力强弱,客观准确地评价面团特性,是的检测面筋质量的标准检测仪器。

面筋仪自动完成由面粉到面团再到湿面筋的整个制备过程,然后通过指数仪内的筛网对湿面筋进一步分离,从而测定湿面筋含量和反映面筋特性的面筋指数。通过烘干机对湿面筋烘干,可进一步获得干面筋含量和湿面筋持水率。该仪器操作简单,使用方便,测量精度高,适用于农业育种、商品检验、粮食储藏、粮食贸易、面粉加工、食品生产等。

质量控制:采用了的设计,避免的使用过程中电磁铁工作产生的巨大噪音。采用瑞典滤网,经久耐用,降低了使用成本。指数仪采用直流无刷电机,寿命长,长期工作后不会产生碳粉,保障了操作环境的整洁,数据的精确

HYM--2850小麦玉米面筋测定系统磨粉机主要技术指标及参数:                                        

*转速:(6000±2)R/Min;

*采用阻尼电磁铁,工作中无异响,噪音小;

*滤网采用瑞典合成树脂,工作寿命长;

*揉和面团的搅拌头:转速120r/min

*洗涤盐水:洗涤液流量为50 mL/min56mL/min

自动控制面团的混合、洗涤时间和全麦粉停止时间;

*面团揉和时间为20s,调节时间间隔为1s(5s75s)

*洗涤时间为5min,调节时间间隔为1min(1min15 min)

*全麦粉洗涤暂停时间2min,调节时间间隔为1 min(1min3 min)

*可调节自动加水定量移液器:0-5ml

*测量筛网和混合钩距离用塞规:0.6,0.7,0.8mm一套;

*湿面筋含量:双实验测定结果差≤0.5%

*干面筋含量:双实验测定结果差≤0.2%

*面筋指数:指数70100,双实验测定结果差≤11个单位;

指数70以下,双实验测定结果差≤15个单位。

*面粉洗涤室:镀铬无环形标记筛架配88μm聚酯细筛网;

*电机:直流无刷电机;

*时转速显示;

*烘干仪可定时

*PC控制板由控制面团混合时间,洗涤时间和全麦粉停止时间的计量开关"组成,

*配有4.3寸彩色显示屏提示,稳定准确,内置成熟程序机器人监控调整实验时间、温度、出水量等;

*电源:220V AC 50Hz 180W

*外形尺寸:320mm×400mm×280mm

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