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大成JJJM54S双头面筋测定仪
简要描述:
大成JJJM54S双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三ta-i独立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
更新时间:2021-07-14
访问量:1323
厂商性质:经销商
生产地址:
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产品介绍:
产品名称:
JJJM54S面筋仪,JLZM6000离心机
大成JJJM54S双头面筋测定仪
产品说明:
大成JJJM54S双头面筋测定仪
由双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三ta-i独
立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
双头面筋测定仪的工作原理:
10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
双头面筋测定仪的技术参数(执行国标
GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准):
双头洗涤
搅拌器转速
120±2r/min
离心转速
6000±5r/min
离心工作时间
1min
面筋含量两次测定结果之差不大于
1.0%。
面筋指数在指数
70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压:
AC220V±5%50Hz
外形尺寸:
400×300×240mm
重量:
16Kg
双头面筋洗涤仪部分:
细洗涤网规格:
200目
粗洗涤网规格:
26目
洗杯内径:
54mm
洗涤试样量:
10g
洗涤液流量:
50~56ml/min
和面时间:
1~99s(数显可调)
洗涤时间:
1~9min(数显可调)
面筋离心指数仪部分:
电机转速:
6000±5 r/min
脱水板孔径:
500μm
工作时间:
60s, 电机功率:25W
烘干仪部分:
最佳工作温度:
100-180℃
相对湿度:<
90%, 额定功率:650W
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